グルテンフリー石焼会席

富士山溶岩石による石焼などの美味を、グルテンフリーに配慮しながらお楽しみいただける会席コースです。野菜や豆類で彩り豊かに仕上げた前菜や、ナッツを用いて食感に変化をつけたサラダほか、米粉ととうもろこしのパスタを使った「ポルチーニ茸と豆乳のクリームパスタ」など、上質な味わいをさまざま盛り込んでいます。メインの石焼では、黒毛和牛や天使の海老といった贅沢なおいしさを存分にご賞味ください。

※3日前までにご予約ください。

開催日

通年（12/30～1月3日除く）

※月曜定休でございます（祝祭日は営業いたします）。

料金

20,000円

※料金は消費税を含みますが、別途サービス料を申し受けます。

メニュー

【前　菜】
百合根のコンフィ　湯葉　ひよこ豆のファラフェル
白いんげん豆　バジル　キャロットラペ　トマト　胡桃

【温　物】
大豆ミートソースのグラタン
ラタトイユ　レモンゼストカシューナッツペースト

【サラダ】
海藻と紅心大根のサラダ
ミックスキヌア　アーモンド
胡麻と生姜のビネグレット

【パスタ】
ポルチーニ茸と豆乳のクリームパスタ　トリュフオイル

【石　焼】
おすすめ白身魚
天使の海老
黒毛和牛ロース
黒毛和牛フィレ
本日のおすすめ野菜三種
ヒマラヤ岩塩　檸檬　グルテンフリー醤油　大根おろし

【食　事】
白御飯　香の物　野菜スープ

【甘　味】
水菓子

※調理場内では、グルテンを含む料理も同時に調理しております
※ご利用日の3日前までにご予約をお願いいたします。
※国内外の事情により営業日時、サービス、内容を変更する場合があります。
　予めご了承くださいませ。

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【入会費・年会費無料】
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